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“补钙能手”被发现,不吃大鱼大肉也要给孩子吃,比喝牛奶要强

“补钙能手”被发现,不吃大鱼大肉也要给孩子吃,比喝牛奶要强!大家知道它是什么食材吗?其实它就是我们平时经常看到的尊龙杏鲍菇,是一种非常有营养的蔬菜。营养师大乔根据研究发现,杏鲍菇含有丰富的高蛋白、低脂肪,而且含有人体必需的八种氨基酸,能够与我们吃的肉类蛋类相媲美。而且其中含有的钙量也是非常高的,吃了个子蹭蹭涨!平时我们都是把杏鲍菇拿来炒着吃,今天我们就来学习一下香煎脆皮杏鲍菇的做法,香香脆脆的外表,加上嫩滑的馅儿,想想都要流口水了呀!

香煎脆皮杏鲍菇

“补钙能手”被发现,不吃大鱼大肉也要给孩子吃,比喝牛奶要强 香煎脆皮杏鲍菇

By 羊羊厨房

配料:

杏鲍菇 2个、脆皮炸鸡粉 1包、植物油 20克

烹饪步骤:

1.准备杏鲍菇、香脆炸鸡粉

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2.杏鲍菇切厚片,打花刀

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3.将一半的炸鸡粉倒出来,加水搅成稠一点的面糊,放入杏鲍菇抓匀腌制一会儿

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4.将余下的炸鸡粉倒入盘子里,腌好的杏鲍菇裹上一层干粉

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5.锅内多放点油,放入杏鲍菇小火煎

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6.煎至杏鲍菇熟透、颜色金黄即可,吃的时候搭配番茄酱,那个味儿,真的有吃炸鸡腿的感觉哦

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烹饪小贴士:

1、杏鲍菇,是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非,但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。未烹调前,会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜味,并且质地类似于鲍鱼。

2、杏鲍菇是栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。

3、杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

本文相关词条概念解析:

杏鲍菇

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多,常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有来一份的小包杏鲍菇等等。形状有保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形,其中保龄球形和棍棒形在国内栽培中较为广泛。

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